食品添加剂不是洪水猛兽，咱们的老祖宗就开始用了

食用香精的用途

水溶性香精（水质香精Essence ）：将香基溶于一定浓度的乙醇、丙二醇、去离子水或蒸馏水中，必要时加酊剂、浸提液或浓缩果汁。通常使用量为 1‰ ～ 5‰ 。溶解或分散于水中成为透明，有轻微的头香，但缺乏耐热性。主要用于清凉饮料、冷食、冰淇淋、果冻等。

食品添加剂你知道多少？

随着人们生活水上的提高，人们对食物的色泽口味有了更高的要求。另外一方面人们又对自身身体健康提出了更好的要求，那么食品添加剂就成为这两种需求里的矛盾体存在了。

食用香精的功能特性

常用食品添加剂种类

天然色素是来自天然物质（主要是来源于动植物或微生物代谢产物）、利用一定的加工方法所获得的有机着色剂。天然色素多数比较安全，但存在难溶、着色不均、难以任意调色、成本较高等缺点。我国允许使用的天然色素有40余种，较为常见的包括红曲米、焦糖色、甜菜红、虫胶红、番茄红素、β-胡萝卜素等。

食用香精的用途

水溶性香精（水质香精Essence ）：将香基溶于一定浓度的乙醇、丙二醇、去离子水或蒸馏水中，必要时加酊剂、浸提液或浓缩果汁。通常使用量为 1‰ ～ 5‰ 。溶解或分散于水中成为透明，有轻微的头香，但缺乏耐热性。主要用于清凉饮料、冷食、冰淇淋、果冻等。

食品添加剂产品选购常识

食品企业在选用食品添加剂用于食品生产时，应严格遵照国家有关法律法规的规定，例如《食品添加剂卫生标准》、《食品添加剂生产许可证换(发)证实施细则》和《食用香料香精产品生产许可实施细则》等